三联生活周刊记者钱世超报道

中国桑树，生态修复与可持续发展的双重价值解析|

在黄土高原沟壑区，50万亩桑树根系牢牢抓住水土；在塔克拉玛干沙漠边缘，300公里桑树防风带日夜守护绿洲。这种源自《诗经》"维桑与梓，必恭敬止"的古老树种，正以年固碳量2.3吨/公顷的生态效益，成为当代国土绿化工程的战略资源。

千年传承的生态智慧解码

考古学家在浙江余姚河姆渡遗址发现的桑属花粉证实，我国人工栽桑史可追溯至7000年前新石器时代。历代《齐民要术》《农桑辑要》等典籍详细记载的"桑基鱼塘"系统，创造了单位面积生物量产出比普通农田高3倍的生态奇迹。这种立体农业模式在珠江三角洲延续千年，至今仍在顺德等地保留着完整的生态循环体系。2021年国家林草局启动的"古桑树保护工程"，将全国1382株千年以上树龄的古桑纳入特级保护名录，其中山东夏津黄河故道的"桑树王"胸径达4.6米，年固碳量相当于300棵普通乔木。

荒漠治理的绿色攻坚利器

在库布其沙漠治理工程中，科研人员通过基因改良培育出耐寒旱的"蒙桑1号"，其主根可深入地下12米汲取水分，叶片角质层厚度增加40%，在年降水量200毫米区域仍能正常生长。这种改良桑树配合草方格固沙技术，使毛乌素沙地植被覆盖率从2000年的11%提升至2023年的63%。新疆和田地区构建的桑树防风林体系，使近十年沙尘天气发生率下降58%，每公顷桑树林每年可拦截大气粉尘2.1吨。更令人惊叹的是，桑树根系与丛枝菌根真菌形成的共生体系，能使盐碱地pH值在3年内从9.3降至7.8，为后续作物种植创造可能。

循环经济的生态价值转化

现代桑产业已形成"一片叶-一条虫-一根枝-一粒果"的全产业链模式。在广西河池石漠化山区，农户通过"桑叶养蚕-蚕沙入沼-沼液肥桑"的循环模式，使岩石裸露率从75%降至20%以下，同时实现亩产值超万元。山东临朐建立的桑黄培育基地，利用桑枝屑栽培的药用真菌，每公斤售价可达2000美元。更前沿的探索中，科学家从桑树皮提取的moracin成分，被证实具有显著抗雾霾致肺损伤效果，相关制剂已进入临床三期试验。这种生态价值向经济价值的转化，使全国桑树种植面积在十年间逆势增长23%，达到127万公顷。

从殷商甲骨文的"桑"字象形，到现代卫星遥感中的绿色图谱，中国桑树正在书写新的生态传奇。随着"碳中和"目标的推进，这种兼具碳汇功能、经济价值和文化遗产属性的特殊树种，必将在山水林田湖草沙系统治理中发挥更关键的生态枢纽作用。-

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